Без су чистарткычларны бер зур вәгъдә белән сатып алабыз: ул әйберләрнең тәмен яхшыртачак. Сату материалы чиста, чиста картина күрсәтә - хлор да, металл төсмер дә юк, бары тик саф дымландыру гына. Без иртәнге кофебызның яңа тәмнәр белән чәчәк атуын, үлән чәебезнең яфракларга охшаган тәмен, гади генә бер стакан суыбызның яңартучы вакыйгага әйләнүен күз алдыбызга китерәбез.

Ни өчен хәзер сезнең кофегызның тәме бөтенләй юк? Ни өчен кыйммәтле яшел чәегезнең үзенчәлеге юк? Ни өчен аш нигезе ничектер... тонык күренә?

Гаепле сезнең борчак, яфраклар яки шулпа булырга мөмкин түгел. Гаепле, бәлки, сез аларны яхшырту өчен сатып алган җайланмадыр. Сез өй суын чистартуда иң еш очрый торган тәм тозакларының берсенә эләктегез: химия исәбенә сафлыкка омтылу.

Тәмнең ялгыш аңлашылган алхимиясе

Чынаяктагы тәм ялгыз гына түгел. Бу катлаулы чыгару, кайнар су белән коры матдә арасындагы бәйләнеш. Су - улэреткеч, пассив йөртүче генә түгел. Аның минераль эчтәлеге - аның "шәхсилеге" - бу процесс өчен бик мөһим.

• Магний - көчле экстрактор, ул кофедан тирән, кыю ноталар алу өчен бик яхшы.
• Кальций гәүдәнең түгәрәкрәк һәм тулырак булуына ярдәм итә.
• Бераз бикарбонат селтесе табигый кислоталыкны тигезли ала, үткен кырыйларны шомартып.

Традицион Кире Осмос (RO) системасы бу минералларның якынча 99% ын чистарта. Сездә калганы кулинария мәгънәсендәге "саф" су түгел; улбушсу. Бу буферсыз, еш кына бераз кислоталы, артык агрессив эреткеч. Ул кайбер ачы кушылмаларны артык күп чыгарырга мөмкин, шул ук вакытта тигезләнгән татлылык һәм катлаулылыкны чыгара алмый. Нәтиҗәдә, буш, үткен яки бер үлчәмле тәмле чынаяк барлыкка килә.

Син начар кофе ясамадың. Син яхшы кофеңа начар су бирдең.

Өч су профиле: кайсысы сезнең кухнягызда?

1. Буш холст (Стандарт RO): Бик аз минераль составлы (< 50 ppm TDS). Кофе тәмен йомшак, чәй тәмен көчсез итә ала, хәтта үзе бераз "әче" тәм бирә ала. Куркынычсызлык өчен бик яхшы, аш-су өчен начар.
2. Балансланган щетка (идеаль диапазон): Уртача минераль состав (якынча 150-300 ppm TDS), минераллар балансы белән. Бу - иң яхшы нокта - артык тәмле булмаган су. Премиум кофе кибетләре үзләренең фильтрлау системалары белән нәкъ менә шуңа омтыла.
3. Артык көчле буяу (каты кран суы): Кальций һәм магнийга бай (>300 ppm TDS). Артык кабырчыклануга китерергә, нечкә тәмнәрне көчәйтергә һәм авызда акбур кебек тоела калдырырга мөмкин.

Әгәр дә сез кофе, чәй, виски коктейльләре яки хәтта икмәк пешерү белән мавыгасыз икән (әйе, су да мөһим), сезнең гадәти чистарткыч сезнең өчен иң зур киртә булырга мөмкин.

Тәмне ничек кире кайтарырга: Суны яхшырак итүнең өч юлы

Максат - фильтрланмаган суга кире кайту түгел. Бу - алуакыллы фильтрлангансу. Сезгә файдалы (файдалы минераллар)ны саклап яки кире өстәп, начарларын (хлор, пычраткыч матдәләр) чыгарырга кирәк.

1. Яңарту: Реминерализация фильтрлары
   Бу иң нәфис чишелеш. Сез гамәлдәге RO системагызга селте яки реминерализациядән соңгы фильтр өсти аласыз. Саф су мембранадан чыкканда, ул кальций, магний һәм башка минераллар тупланган картридж аша үтә, сәламәт профильне торгыза. Бу суыгызга "тулы тоз" өстәү кебек.
2. Альтернатива: Сайлап фильтрлау
   ROга таянмаган системаларны карап чыгыйк. Югары сыйфатлы активлаштырылган күмер блок-фильтры (еш кына утырма алдан фильтры белән) хлорны, пестицидларны һәм начар тәмнәрне бетерә ала, шул ук вакытта табигый минералларны саклап кала ала. Гомумән алганда, куркынычсыз муниципаль су булган, ләкин тәме начар булган урыннар өчен бу тәмне саклаучы чишелеш була ала.
3. Төгәллек коралы: Махсус минерал тамчылары
   Чын һәвәскәрләр өчен Third Wave Water яки минераль концентратлар кебек продуктлар сезгә су сомельесы булырга мөмкинлек бирә. Сез нуль TDSлы судан (RO системагыздан яки дистилляцияләнгән) башлыйсыз һәм эспрессо, кую яки чәй өчен махсус су ясау өчен төгәл минераль пакетлар өстисез. Бу - иң югары контроль.

Нәтиҗә: Су чистарту җайланмасы тәмне нейтральләштерергә тиеш түгел. Аның эше - тәмне арттыру. Әгәр дә сезнең җентекләп алынган, оста әзерләнгән эчемлекләрегез начар тәэсир итә икән, башта үзегезнең ысулыгызны гаепләмәгез. Суыгызга игътибар итегез.

"Чиста" һәм "пычрак" су арасындагы аерманы бетереп, "ярдәмчел" һәм "агрессив" су турында уйлый башларга вакыт җитте. Сезнең аңыгыз һәм иртәнге йолагыз сезгә рәхмәт әйтер.